Mensen die mij IRL kennen of van Twitter weten wel dat ik een liefhebber van wijn ben. Meestal drink ik dat thuis, buitenshuis, bijvoorbeeld op Tweetups, ziet men mij doorgaans bier drinken. Dat heeft een reden, thuis weet ik wat ik drink en wat ik eraan uitgeef, buitenshuis weet ik dat niet altijd en in restaurants en cafés is wijn doorgaans ook wat aan de dure kant. € 3,50 voor een glas huiswijn vind ik behoorlijk aan de prijs, gezien de prijzen die ik betaal voor een fles wijn waarvan ik zeker weet dat ik die lekker vind.
Vandaar dus dat je mij buitenshuis vaker bier ziet drinken.
En ik heb ook nog zelf wijn gemaakt. Al mag ik het van de Fransen niet zo noemen, want wijn maak je van druiven. Ook dat heb ik geprobeerd, maar dat werd niet zo'n succes. Erg hoog alcoholgehalte en het had meer weg van azijn dan van wijn.... Maar ik maakte dus wijn van er zo zo groeit door het jaar heen. Dat begon eind april met paardenbloemen, dat levert een half zoete tot zoete witte wijn op die met kerst drinkbaar is. Daar na de rode vruchten, bosbessen, bramen en vlierbessen. Van alle drie de vruchten is goed wijn te maken, maar mijn beste resultaat was met een wijn die van alle drie de vruchten gemaakt was. Nu pluk je bosbessen zo'n 2 maanden eerder dan bramen en vlierbessen, dus de bosbessen had ik ingevroren. Maar die wijn kwam het dichtstbij de rode wijn die ik normaal gesproken kocht in die tijd. Ook met appels heb ik goede resultaten geboekt.
Het ontbreekt me nu aan de ruimte om zelf wijn te maken, maar ik wil het zeker weer oppakken ooit.
Ik heb ik de jaren ook wel wat geleerd over wijn, ben naar wijnproeverijen geweest en heb een bepaalde smaak ontwikkeld. Ik hou van wijnen met een volle afdronk, met een hint van noten en rode vruchten, beetje vanille en dan kom je uit op een Ruby Cabernet uit Californië. Maar ook wijnen uit Toscane en zelfs van Sicilië voldoen daaraan. Die Italiaanse wijnen, van uitstekende kwaliteit, bestel ik via twitter bij @vinoacasa
Heb ik voor zo'n bestelling geen geld, niet dat de wijn bij @vinoacasa zo duur is, maar omdat je per doos of 2 dozen bestelt is het nogal een uitgave in 1 keer. dan koop ik wijn bij Lidl of Aldi. Daar vind ik een Ruby Cabernet die ik lekker vind voor € 2,99 of, bij Aldi een rode Zinfandel (ook uit Californië) voor € 3,99.
Overigens heb ik niet altijd wijn lekker gevonden. Het is algemeen bekend dat je wijn moet leren drinken en dat je je smaak in wijn moet ontwikkelen door de jaren heen. Toen ik in 4 of 5 HAVO zat gingen we met de Franse cluster naar het wijnmuseum in Arnhem. Na een film over hoe wijn gemaakt werd, uiteraard in het Frans, werd de excursie afgesloten met een proeverij. En dus kregen die 17 jarigen een glas wijn om te proeven. Het was mijn eerste glas wijn ooit en de meneer van Robbers en van de Hoogen vroeg mij wat ik van de wijn vond. Mijn antwoord toen: doe mij maar een biertje.....
Maar het is dus nog goedgekomen met mij en de wijn......
